一杯の違いを知る
しょうゆ・塩・味噌・とんこつ。味の名前とスープの材料を分けて考えると、選びやすい。
ラーメンを選ぶ →JAPAN · FOOD EXPLORER
次の一食、何にする？
食べたい気持ちと、旅の思い出。2つの調査を入口に、あなたの一皿を見つけよう。
ランキングを見てみる ↓どちらの声から探す？
2023 · 訪日経験者の再訪時の希望・複数回答
次に食べたい
設問：また日本に行ったら、何が食べたいか
各料理を「次に食べたい」と選んだ回答者の割合。複数選べるので合計は100%になりません。
調査対象と読み方
2023年3月20〜27日のWeb調査。過去10年以内に日本に滞在した米国・英国・フランス・中国・韓国の計1,200人を対象。当該設問は1,172人。初めての訪日前の期待ではありません。
- 01
寿司
58.7% - 02
ステーキ・焼肉
39.8% - 03
天ぷら
37.5% - 04
鍋料理
37.2% - 05
ラーメン
36.4% - 06
すき焼き
33.0% - 07
刺身
32.0% - 08
うどん・そば
31.1% - 09
うなぎ・うな重
30.5% - 10
焼き魚
28.1% - 11
とんかつ
27.4% - 12
カレーライス
26.9% - 13
から揚げ
26.6% - 14
焼き鳥
26.5% - 15
どんぶりもの
26.1% - 16
味噌汁
25.0% - 17
お菓子
24.9% - 18
- 19
お酒
20.1% - 20
おにぎり
19.9%
別枠の回答：その他 0.9%・特になし 0.3%。鍋料理にはしゃぶしゃぶ・水炊きなど、お菓子にはスナック・和菓子などを含みます。
2025 · 訪日旅行の回答・自由記入の単一回答を分類・ウェイトバック集計
旅で最も満足した
設問：最も満足した飲食
旅行中に「最も満足した飲食」として挙げた割合。その料理を食べた人の満足率ではありません。
調査対象と読み方
全国籍・地域の一般客、全訪問目的（観光以外も含む）。17空海港の出国ロビーで聞取り。A1全国調査全体の年間有効回答は30,005人ですが、この設問の回答人数は図表に記載されていません。
- 01
肉料理
32.5% - 02
ラーメン
19.7% - 03
寿司
13.7% - 04
魚料理
9.7% - 05
その他日本料理
5.5% - 06
その他料理
5.4% - 07
そば・うどん
4.4% - 08
小麦粉料理
3.3% - 09
菓子類
2.3% - 10
その他食料品・飲料
1.7% - 11
酒
0.8% - 12
外国の料理
0.6% - 13
果物
0.4%
2026年3月発行の2025年年次報告書。原資料の分類をそのまま表示しています。「肉料理」を焼肉やすき焼きの個別順位には分けていません。
料理名は原資料の分類を保持。英語名は編集部訳です。リンク先は具体的な料理を選ぶための案内で、分類全体を網羅するものではありません。
FROM CURIOSITY TO YOUR FIRST ORDER
気になった料理を、もっと具体的に
焼く？ 煮る？ くぐらせる？
焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶを、味・食べ方・注文単位から選ぼう。
焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶを選ぶ →地域で出会う味
ここからはランキングとは別の地域ガイド。訪れる場所から、次の一食を選んでみよう。